Лесна рецепта за домашен пастет Вкусен пастет от пилешки дробчета. Как се прави домашен пастет?

В топлото мляко се накисва хляба и, след като се изстиска, се прибавя в тигана. Посолете на вкус.Пасирайте пастета с блендер до гладкост.Съвсем накрая се добавят сушени домати и прясно смлян черен пипер. Разбийте отново с блендера, но така, че да останат парченца домат и да се усеща в пастета.

Бобена салата за 15 минути

Белгийският пастет все още е голяма атракция за чревоугодниците, защото неговото качество и изискан вкус са незабравимо гастрономическо преживяване. Сервирайте като предястие с прясна питка и домашни кисели краставички. Прехвърлете сместа върху домакинска хартия и оформете дебел „салам“ или „тухла“.

• Карантиите могат да бъдат задушени в коняк или фламбирани.
• Залейте пастета с разтопеното масло и отново върнете в хладилника.
• Ако искате да ги избегнете е добре да си направите домашен пастет.

Как да си приготвим домашни пастети

На първо място ви предлагаме да опитате рецептата на единствения по рода си Джейми Оливър. Благородната напитка ще добави леко пикантни и сладки нотки към предястието. Карантиите могат да бъдат задушени в коняк или фламбирани. Бяло вино или уиски ще добавят не по-малко интересни нюанси към ястието.

Лесни и вкусни рецепти за вечеря

Залейте с прецедената мазнина, да покрие напълно месото, покрийте бурканите с фолио и оставете в хладилник да стегне за 4 часа. По-съвременната форма на пастет обаче въпреки неумиращата слава на Наполеоновите френски готвачи се приписва на главния готвач от Страсбург – Жан-Пиер Клаус. Неговата рецепта за пастет от черен гъши дроб, датираща от 18 век, е смятана за фаворит сред тези деликатеси. Пастетът е вкусен деликатес, който обаче в купешкия си вариант често съдържа някои нездравословни съставки. Ако искате да ги избегнете е добре да си направите домашен пастет. Производство на пастет се разпространява предимно в селата.

Домашен пастет от пилешки дробчета

В тях присъстват всякакви видове зеленчуци – лук, моркови, гъби. Най-изисканите рецепти за пастет съдържат трюфели. Обикновено се добавя и по някое по-шарено месо като бекон. Подправките също са разнообразни – от черен и бял пипер, та чак до канела и карамфил.

Мила / Рецепти

Безпрецедентен е вкусът на френските пастети от мариновано варено месо в портвино, шампанско или коняк, което се използва главно за пастет от гъши или заешки дроб и други вътрешности. 2 В друг тиган загрейте няколко лъжици зехтин и задушете в него за около 10 мин лука и чесъна, след което ги извадете настрана в чиния. Месото заедно със зеленчуците се вари дълго, докато омекне и започне да се отделя от костта. Тогава месото се нарязва на ситно и към него са прибавят парчета от нетрадиционни съставки като плодове, подправки, зеленчуци, гъби /особено трюфели/, ванилия, ядки или стафиди. За пастет с отлични вкусови качества се смята пастетът, приготвен от различни видове месо (свински крака, дроб, телешко, заешко, птиче месо, риба, бекон или шунка), зеленчуци и подправки. 5 Овкусете пастета със сол, черен пипер и индийско орехче.

За да направите сместа по-нежна, можете да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана или прясно мляко по време на задушаването (или да накиснете черния дроб в тях за половин час преди пържене). 6 Поставете няколко листа салвия върху добре заравненото парфе и разпределете отгоре първоначално разтопеното масло. Оставете в хладилника за няколко часа, а още по-добре за ден-два. 3 В същия тиган, почистен само с хартия, хвърлете дробчетата и повечето листа от салвия.

Поставете пастета във формички, съхранявайте в хладилника, след като покриете всяка формичка с разтопено масло и стреч фолио. Може да приготвите вегетариански варианти, където основните съставки са зеленчуци или гъби (гъби, моркови и спанак, кускус). Охладете получената маса, добавете нарязаното сварено яйце и смелете с блендер до гладкост. Домашният пастет е универсално предястие, който може да се приготви от почти всеки продукт. Ако искате, рецептата може да бъде променена – може да добавите кисела ябълка, моркови, червени боровинки, различни билки или нарязани ядки.

Сервирайте с резени франзела и сос от горски плодове. Надробени или пасирани различни продукти (месо, карантии, риба, бобови растения, гъби, зеленчуци и дори извара) с добавка на palms bet казино масло, яйца, ядки и всякакви аромати откриваме в рецептите на много страни по света. Понякога е гарнитура, понякога е самостоятелно ястие или полуготов продукт за по-сложно ястие.

Сварете гъбите за минути и след това изплакнете обилно. Загрейте олиото в тиган и задушете ситно нарязаните зеленчуци (лук и моркови). Така приготвеният деликатес ще украси всяка маса за хранене, сервиран като предястие, закуска, бърза вечеря или леко и вкусно основно ястие.